![不一樣的糖醋茄子的做法怎麼做好吃又簡單]( "不一樣的糖醋茄子的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
600 豬瘦肉 ：
適量 輔料
胡
蘿蔔 鹽 青椒 雞精 姜 糖 陳醋 ：
適量 具體步驟
茄子去蒂洗淨
切條，撒一點鹽
豬肉，胡蘿蔔，青椒都洗淨切丁
醃一段時間後，攥幹水分
撒適量麵粉
鍋中放油，把茄條入油中炸
炸表面金黃後，撈出
鍋中放底油，放胡蘿蔔丁炒
加入瘦肉丁
加入青椒丁，加適量薑蓉
加五香粉
加一大勺糖
加適量陳醋
放適量鹽，再加人適量水
加入適量水澱粉
把炸好的茄條倒入，翻炒後撒蔥花
烹飪技巧
茄子在炸的時候，容易吸大量油，如果用鹽醃製一下，撒點乾麵粉，就不吸油了。
千里飄香谷
