蛤蜊水餃怎麼做|蛤蜊水餃的做法

“炎熱的夏天，大餡的蛤蜊水餃，鮮美的味道……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蜊水餃的做法步驟

• 1、新鮮蛤蜊用煮鍋煮熟，晾涼、備用。（煮的時候可以加水也可以不加水）

• 2、把蛤蜊肉取出

• 3、新鮮的蛤蜊有時候肉中會有少許沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影響餃子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好備用。

• 4、麵糰和好之後，醒上一會，這個時間可以去拌餡。

• 5、韭菜洗淨切碎，備用

• 6、雞蛋輕輕炒熟，弄成雞蛋碎，備用。

• 7、木耳泡發後，洗淨，切成碎，備用

• 8、下面就是拌餡了，按照個人口味，加油、鹽、醬、等等。（小竅門：在拌餡的時候先加油攪拌均勻，可以鎖住蔬菜中的水分。）

• 9、包餃子嘍~、可以根據個人習慣，包成自己喜歡的大小。

• 10、剛煮熟的照片不是很好看、請見諒哈。咬一口、裡面鮮美多汁、美美的飽餐一頓嘍~