蘿蔔豬肉蛤蜊水餃怎麼做|蘿蔔豬肉蛤蜊水餃的做法

“普通的蘿蔔豬肉水餃加上蛤蜊肉，整個味道馬上得到很大的提升過，再加上用南瓜榮和麵包成金黃色的水餃，是的小寶寶蔥顏色上開始就會給常喜歡吃這款水餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蘿蔔豬肉蛤蜊水餃的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉餡。

• 2、蔥姜洗淨切末。

• 3、和肉餡放入容器中加入所有調料順著一個方向拌勻。

• 4、加入蛤蜊肉。

• 5、順著一個方向拌勻。

• 6、蘿蔔去皮擦成絲，攥一下水分。

• 7、放入肉餡中拌勻。

• 8、南瓜蒸熟打成茸。

• 9、麵粉中加入雞蛋。

• 10、再加入南瓜茸揉成麵糰。

• 11、蓋上溼籠布醒15分鐘。

• 12、再取出揉至三光。

• 13、揉好的面下劑子擀成餃子皮。

• 14、包成餃子。

• 15、入鍋中煮熟即可。

• 16、成品圖。

小竅門

拌肉餡要順著一根方向。