蔥油蛤蜊怎麼做|蔥油蛤蜊的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油蛤蜊的做法步驟

• 1、待蛤蜊吐淨泥沙，刷洗外殼，沖洗數遍至水清。

• 2、鍋中加水燒開，放姜、料酒、蛤蜊燙至斷生殼開後撈出，瀝掉水分，裝盤。

• 3、炒鍋燒熱放油，放蔥、姜、料酒、醬油、蒸魚豉油燒熱後，澆在蛤蜊上即可。