“冬天到了,就喜歡吃肉乎乎香噴噴的東西。”
1、將蔬菜洗淨,南瓜用最細的刨絲器刨成絲,蔬菜開水汆過,捏幹水分切成小粒。粉絲煮熟,切碎。麵粉加溫水揉成團,加蓋醒1個小時。
2、各種蔬菜碎裝進大碗。
3、將雞蛋打散,在鍋裡煎黃,盛出來切碎。我喜歡雞蛋炒黃,比較香。
4、雞蛋碎加入大碗,我還剁了一點肉末。加入食鹽、五香粉、醬油拌勻。
5、麵粉分做均勻的小劑子,取一個擀成薄餅。
6、包上餡,做成半月形。
7、我老公做的比較大,形狀也不一樣,看個人喜好了。
8、鍋熱後放油,放下盒子小火煎,要蓋上鍋蓋。
9、兩面微黃,就可以吃了。
蔬菜過水以後,要捏一下水,否則煎的時候容易破。
麵皮要中間厚邊緣薄。
盒子的形狀可以隨意。