“看著復刻菜譜裡的這個韭菜盒子,第一反應就是肯定不好吃,烤的韭菜盒子還不得乾巴巴的呀?但是當我真的把它從電腦裡端下來的時候我才發現,很多的事情真的不能憑自己的想象,這是我吃過的最好吃的韭菜盒子,不騙你!”
1、韭菜雞蛋餡炒好。
2、將65度的熱水倒入麵粉和鹽的混合物裡,把麵糰揉好,醒發30分鐘。
3、分成劑子,
4、擀平,包入韭菜餡
5、捏好花邊,上面刷上油
6、把刷好油地韭菜盒子放入烤箱,180度烤15分鐘後取出,再刷一次油,翻面再烤3分鐘,出爐
7、趁熱吃哦
1、用稍微熱的水和麵,面會更軟和。
2、中途刷一次油,會讓韭菜盒子表皮更溼潤。