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發表於:2024-02-05
“小時候的早餐桌上經常有這道菜,是媽媽從朋友那兒學來的。菜名中的所謂“螃蟹”只是調出來的魚香味,將雞蛋浸入其中,煮燉入味後,細細品嚐,似乎真有螃蟹的味道在其中。”食材明細主料雞蛋(3...
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發表於:2024-01-01
“看了嚮往的生活知道的賽螃蟹,嘗試了一下蠻簡單的。這道賽螃蟹非常的下飯,家人在不知不覺的情況下全部吃完,毫無壓力,賽螃蟹這樣做,軟嫩爽滑勝似蟹肉,只比炒雞蛋多了幾個步驟而已,真的能解饞...
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發表於:2024-01-05
“此菜有雞的鮮和蟹與乾貝的海鮮的鮮充分溶合,吃了不想停,美味美味也。”食材明細主料雞(400克)膠蟹(1只)瑤柱(15只)幹香菇(6只)輔料油(適量)鹽(少許)白糖(30克)姜(1塊)蔥白(少許)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)胡椒...
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發表於:2024-01-08
“螃蟹搭配上雞蛋,材料不再單一,口味也更加豐富,每一口滑蛋裡面都有濃郁的蟹味,每一口蟹肉裡面都有滑蛋的鮮嫩,讓人念念不忘。”食材明細主料螃蟹(1只)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)蔥(1g)姜(1g)清淡(口味)蒸(工藝...
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發表於:2024-01-11
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裡一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料螃蟹(2個)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螃蟹蒸蛋的做法步驟1、新鮮活蟹兩個、蟹殼朝下蒸10分鐘2、蒸熟以後取下蟹殼、去掉裡面多餘的蟹黃、眼睛和嘴不用去掉、不...
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發表於:2024-02-05
“蒸螃蟹蒸蟹的關鍵是捆綁、仰身蒸,腿不掉,黃不流。買回的螃蟹要當天吃才香,放兩日,螃蟹餓瘦了,不好吃。大閘蟹最經典的吃法其實是蒸,其他的,都是糟蹋,煮螃蟹也不好。蒸之前先要清理,可以放在水...
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發表於:2024-01-03
“趙薇、黃曉明的《中餐廳》把張亮同學的賽蟹黃番茄炒蛋帶火了,吃的時候大家一致好評,只有兩個字,好吃好吃……趙薇說她老家就是這麼做的,張亮說在裡面加生薑和醋。夏天室溫都很高,雞蛋基本...
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發表於:2024-01-01
“黃磊參加的綜藝節目,做了這道“賽螃蟹”,大家都讚不絕口,可以連齒兩碗飯。”食材明細主料雞蛋(6個)鹹蛋黃(1個)薑末(適量)輔料醋(適量)料酒(1勺)鹽(適量)白糖(2勺)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(適量)香醋(適量)白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)賽螃蟹的做法步驟1、備料1.姜去皮切末(越碎越好,姜放多少因人而異)2.準備四個雞蛋,蛋清、蛋...
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發表於:2018-05-08
來月經的那幾天,是女生最難受的日子,這不能吃,那不能喝,有的甚至還會痛經,別提多難受了。可是萬一那幾天饞了,想吃螃蟹,卻又不知道吃完之後會不會加重痛經,思來想去,就是好那一口,可是又不想讓自...
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發表於:2024-02-26
“蟳是螃蟹的一種,蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜,於是每逢節日特別是春節前後,蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初,即每年8、9月間,這時候各種螃蟹不僅便宜,質量...
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發表於:2024-01-08
“好吃”食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(20克)醋(20克)白糖(15克)食鹽(10克)料酒(10克)花生油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材2、生薑去皮,搗成姜泥3、調好...
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發表於:2023-12-27
“新鮮的食材採用最簡單的方法,做出純粹的美味!”食材明細主料大米(80g)三點蟹(2只)調料薑絲(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)香蔥(適量)水(1000ml)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)螃蟹...
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發表於:2023-12-26
“就是炸土豆絲餅,形似螃蟹所以也叫炸螃蟹,好吃,口感好。”食材明細主料土豆(適量)輔料麵粉(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸螃蟹的做法步驟1、土豆洗淨削皮。2...
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發表於:2024-02-27
“前幾天做冰激凌,剩下幾個雞蛋清,今天週末休息,就給家人做個家庭版的賽螃蟹!順便和大家分享一下!”食材明細主料雞蛋清(6只)雞胸肉(100克)蝦仁(10只)鹹鴨蛋(2個)輔料姜(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(3只)螃蟹(175克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒螃蟹的做法步驟1、食材:雞蛋、螃蟹(已清洗)、薑片、香蔥。2、...
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發表於:2024-02-24
“中秋,大螃蟹估計是少不了,做法也很簡單,清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行,不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光!”食材明細主料螃蟹(若干)輔料蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(微...
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發表於:2024-01-08
“螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1...
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發表於:2023-12-29
“螃蟹味道鮮美,營養豐富增加蛋白質。螃蟹用蒸簡單美味。螃蟹性寒要記得喝薑茶。”食材明細主料螃蟹(4只)輔料蔥(3顆)調料米醋(2勺)生抽(1勺)姜(6塊)料酒(2勺)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸螃...
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發表於:2023-12-27
“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物,維生素b2是肉類的5-6倍,比魚類高出10倍,比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼中除含有鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料溫哥華螃蟹(1100克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鴨蛋黃(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金沙螃蟹的做法步驟1、將買回來的蟹泡浸清水20分鐘然後清洗表面乾淨。2、先將蟹鉗擰...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料小螃蟹(7個)雞蛋(2只)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小螃蟹炒雞蛋的做法步驟1、食材:小螃蟹(已清洗)。2、雞蛋、薑絲、...
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發表於:2024-02-29
“故名思義,用的是魚肉和雞蛋,成菜後的味道很好,所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳,對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大閘蟹(4只)輔料薑片(適量)蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、...