媽媽教我做照燒雞腿飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘淨坐蒸鍋內，中火蒸15分鐘。

2.蒸好的米飯。

3.起油鍋煎制雞腿。

4.加老抽、糖、水燉雞腿，收幹湯汁，雞腿燉熟。

5.下西紅柿塊翻炒。

6.炒出湯汁並收幹，加鹽調味。

7.盛米飯，碼入製作好的西紅柿雞腿，即可食用。

烹飪技巧

1、雞腿剔骨後用涼水泡淨血水。2、開水淖燙雞腿肉，撈出再用涼水洗淨並控乾淨水分。3、熱鍋涼油，控制火候耐心煎雞腿。4、一邊蒸米飯，一邊煎雞腿。