香菇蛋餃怎麼做|香菇蛋餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蛋餃的做法步驟

• 1、首先把幹香菇泡發，然後做其它的雞蛋打散攤蛋皮（我是自己做的蛋皮比較麻煩，要想省事可以買成品蛋皮），豬頭剁碎放入蠶豆醬，生抽，鹽少量（醬本身就很鹹），一個蛋清，蔥蒜末醃製10分鐘左右
• 2、香菇泡發後洗乾淨，拿一張蛋皮放入一勺肉餡，蓋上香菇，在盤裡擺好造型，蒸鍋燒上水
• 3、蒸熟水開後放上做好的蛋餃上鍋蒸三十分鐘。好了美味的香菇蛋餃就做好了。