1、主要原料。
2、麵粉加適量水,和好麵糰,醒面20分鐘。
3、南瓜去皮,去瓤子,搓細絲,剁碎,擠出一部分水份備用。
4、水髮香菇洗淨切碎備用。
5、豬肉餡加蔥姜,醬油,香油,蠔油,攪勻成豬肉餡。
6、將南瓜餡,香菇放入攪拌好的肉餡裡。
7、加入鹽味精,香油拌好餃子餡。
8、擀麵皮,包好餃子。
9、開水下鍋煮餃子。煮熟即可。
10、南瓜香菇水餃。