1、綠豆和大米淘洗(綠豆已浸泡)。
2、土豆、南瓜去皮清洗。
3、南瓜、土豆切塊,南瓜容易熟,切稍大。
4、鹹肉肥瘦分開切好。
5、肥肉先放入鍋中煸炒出油。
6、放入瘦肉炒香。
7、放入南瓜、土豆翻炒,加鹽、料酒、生抽炒勻。
8、放到電飯煲裡,加跟平時煮飯差不多的水按煮飯鍵。
9、秋葵切小段,蔥切細。
10、水分燒乾時,放入秋葵繼續燜熟。
11、撒入蔥花,炒勻。
12、香甜美味。