山藥豬肉餃子怎麼做|山藥豬肉餃子的做法

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山藥豬肉餃子的做法步驟

• 1、山藥去皮洗淨切碎，蔥切碎，倒入豬肉餡，放鹽、生抽、老抽、豉油、白胡椒粉、雞精、食用油或香油、一個雞蛋、少許澱粉的攪拌均勻上勁備用。

• 2、麵粉打一個雞蛋，放少許鹽，加入適量清水，揉成光滑不沾手的麵糰。

• 3、醒一醒，然後搓成長條。

• 4、分割成大小相同的劑子。

• 5、擀成餃子皮。

• 6、包入適量的餡，捏合。

• 7、鍋中放入適量清水，一小勺鹽，燒開後倒入水餃，水開後加入一小碗涼水，煮三開，餃子發輕飄浮在水面，下壓也不沉，就熟了。，

• 8、用笊籬盛入餃子盤即可。

• 9、咬一口，有點山藥脆脆的口感，味道不錯。

• 10、打個酸辣的蘸水。

• 11、呀，真是太好吃了。