1、普通麵粉加入適量清水活成光滑麵糰靜置二十分鐘。
2、豬肉餡適量。
3、芹菜洗淨(我一人份用的是芹菜葉)。
4、放入開水鍋裡面燙一下撈出過涼。
5、豬肉餡加入少許生抽,蠔油,鹽,雞精,食用油朝一個方向攪拌均勻。
6、蔥薑末備用,芹菜切碎。
7、一起放入肉餡兒裡面。
8、攪拌均勻即可。
9、麵糰揉勻,揪成均勻的劑子。
10、擀成餃子皮。
11、依次做好所有的餃子。
12、鍋內注水燒開放入餃子,煮至全部浮起,大概三四分鐘。
13、裝盤。
14、成品圖。
15、成品圖。