肉末香乾怎麼做|肉末香乾的做法

“家常快手小炒，營養滿分，色香味俱全。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末香乾的做法步驟

• 1、準備食材，蔥蒜切末，韭菜切段，胡蘿蔔切片，香乾切條備用。

• 2、豬肉攪成肉餡備用。

• 3、鍋里加入適量清水，燒開後下香乾，煮幾分鐘後撈出。

• 4、再把胡蘿蔔焯水後撈出備用。

• 5、炒鍋倒入適量油，油熱後下蔥末和蒜末爆香。

• 6、加入適量肉末煸出香味。

• 7、加入料酒，生抽，老抽煸炒。

• 8、倒入香乾和胡蘿蔔翻炒。

• 9、最後加入韭菜翻炒幾下後，加入少許白糖，蠔油，鹽，雞精調味，顛兩下出鍋。

• 10、肉末香乾，下飯小炒。