“表面暄軟，底部金黃酥脆，早餐或宵夜來一份吧。”
1、麵粉，酵母粉，鹽，糖放入麵包桶裡。
2、加適量的水拌成大面絮。
3、啟動和麵20分鐘。
4、窒內自然發酵1小時不到(今天氣溫34度家裡也該有30度吧)。
5、將麵糰多揉揉排氣。
6、搓長再擀薄長方形(忽略我擀的也只有我能擀成這造形)。
7、準備蔥花和椒鹽油(椒鹽加油拌勻)。
8、塗上椒鹽油。
9、左右合折成三層，切長形。
10、兩端反方向扭即可如圖，依次做好。
11、不粘鍋放油。
12、將花捲擺入二次醒發15分鐘。
13、小火煎至底部金黃。
14、加小半碗水，加蓋中火煮至水分幹。
15、8分鐘左右開啟蓋子水分沒了改小米煎香。
16、撒點蔥花即可，如圖底部金黃脆脆的，表面暄軟。
17、成品圖。
18、成品圖。
千里飄香谷
