1、將菜花清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,青椒去蒂和籽,切成小片,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油爆香蔥薑末,放入胡蘿蔔片翻炒均勻。
4、放入青椒片翻炒均勻。
5、倒入菜花翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,生抽,少許清水。
6、翻炒均勻,稍微燉一會兒,最後加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。