花捲作為日常的小吃，一直很受大家的喜愛。那麼我們來自己動手製作醬肉末花捲，做法簡單而且味道還不差哦，而且還可以把家裡剩餘的豬肉充分利用，可謂一舉兩得哦。醬肉末花捲可以作為正餐，營養絕對充足。同時也可以作為小吃，絕對可以滿足你無聊時躁動的胃。
主料
麵粉 ：300輔料
蠔油 ：適量具體步驟
1.麵粉裡面加入適量水，加酵母，少許鹽和白砂糖。
2.放入麵包桶內活成麵糰後，醒發成原麵糰兩倍大。
3.豬肉放入鍋中煮熟。
4.煮熟的豬肉剁成肉末。
5.加入鹽，雞精，生抽，蠔油，叉燒醬。
6.醬汁和肉攪拌均勻。
7.醒發好的麵糰拿出來排氣按扁。
8.把調味好的肉，平鋪在麵糰上邊。
9.麵糰從上往下捲起收緊。
10.用刀把麵糰切成兩釐米寬。
11.拿兩塊麵糰兒疊在一起，用手扭捏成花捲的形狀。
12.以此做好所有的麵糰，放置一邊行發20分鐘。
13.鍋中放入冷水把花捲兒，放入鍋中。
14.蓋上鍋蓋兒，開鍋出氣後開始看時間13分鐘關火，關火以後再悶五分鐘再開鍋。
豬肉提前煮熟然後剁碎。
千里飄香谷
