“雞婆頭是我們這裡愛吃一種麵食,用麵粉加豆粉一起揉成麵糰,也可以加上些蔬菜汁或水果汁一起做,顏色好看也好吃。”
1、備好食材。
2、菠菜煮好放入料理機打成汁放入麵粉裡。
3、揉成麵糰醒發20分鐘。
4、搓條切節。
5、擀成鴨舌狀。
6、鍋中燒開水放入面塊。
7、浮出水面即可。
8、加入菠菜煮熟撈出。
9、放入碗了加高湯加調味鹽是蔥花。
面塊的味道根據自己喜歡可以白味,也可以加紅味。