“洗淨一碗葡萄,沒吃完,剩了幾個,就尋思著做個啥美食。初秋的早上有點涼,燉個熱乎乎的飲品好了。”
1、泡發一夜的燕窩,放大棗一起泡的,所以顏色黃黃的,正常。
2、葡萄。
3、大棗捏碎放碗底,處理乾淨的燕窩放大棗上。
4、葡萄去皮放碗裡。
5、放冰糖。
6、放純淨水,入鍋。
7、中火燉35分鐘左右。
8、裝盤。
9、取石榴籽放進去。
10、成品。
這樣把碗直接放水裡,隔水燉,比放蒸鍋裡蒸燉時間快。