不需要。用玉米麵製作窩窩頭,將玉米麵新增適量的開水揉成麵糰即可。和麵的時候不要一次性新增過多的開水,這樣可以避免麵粉和水的比例失衡。製作玉米麵窩窩頭的時候也可以酌情新增玉米麵、葡萄乾、紅棗等食材,吃起來口感會更加豐富。做好的玉米麵窩窩頭可以直接吃,也可以配著湯汁一起吃。