“孩子有點挑食，南瓜，山藥，紅棗都不讓往粥裡放，清蒸也不吃，只有蒸成饅頭或打成豆漿，或者蒸熟加進酸奶裡打成南瓜酸奶，山藥酸奶，紅棗酸奶，為了讓他吃些南瓜山藥和紅棗，作為母親也是煞費苦心😅”
1、蒸熟的鐵棍山藥適量。
2、輾成泥。
3、金瓜用小勺挖入盆中。
4、跟山藥混合均勻。
5、倒入適量麵粉。
6、少許溫水，把發酵粉化開。
7、倒麵粉上。
8、攪成絮狀。
9、和成偏軟一點的麵糰。有一些山藥沒揉碎也沒關係。（麵糰軟，容易把棗碎揉進去。）
10、適量去核紅棗洗一下，控一下水。
11、切成紅棗碎。
12、南瓜麵糰發好了。
13、把紅棗碎放南瓜山藥麵糰上。
14、把棗均揉進去。
15、揪成大小均勻的劑子。
16、取一劑子，揉成饅頭形狀。
17、餳20分鐘。
18、冷水上屜，中小火蒸20分鐘。
19、時間到關火，燜3分鐘。
20、成品。
21、成品。
千里飄香谷
