燕麥紅棗饅頭怎麼做|燕麥紅棗饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

燕麥紅棗饅頭的做法步驟

• 1、燕麥片用開水泡發晾涼。

• 2、放入麵粉，酵母粉和成麵糰發酵。

• 3、發酵麵糰的同時把紅棗洗乾淨用涼水泡著備用。

• 4、紅棗泡脹後用廚房剪去核剪成小塊，放入發好的麵糰裡。

• 5、揉勻。

• 6、把燕麥紅棗麵糰揉光滑分小劑子揉成饅頭形。

• 7、醒發30分鐘後放蒸鍋裡蒸25分鐘，饅頭生胚放的有些擠，抹一層油防粘皮。

• 8、關火後燜2分鐘再揭鍋蓋。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。