豆角肉餡餃子怎麼做|豆角肉餡餃子的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角肉餡餃子的做法步驟

• 1、溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。

• 2、豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡。

• 3、雞蛋打好煎蛋。

• 4、準備好加蔥姜的肉餡。

• 5、把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻。

• 6、把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮。

• 7、餃子皮放上餡。

• 8、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。

• 9、煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。