“加了蝦皮的韭菜蛋餅,味道更加鮮美。”
1、雙黃蛋一個,加鹽和料酒打散。
2、韭菜洗淨切細。
3、蝦皮用水清洗一遍。
4、韭菜蝦皮放到蛋液中攪拌均勻。
5、平底鍋放油燒熱,倒入韭菜蛋液小火煎。
6、翻面煎熟。
7、切塊。
8、裝盤。