“今天冬至,婆婆特意交代我這個南方人吃餃子”
1、香菇剁碎
2、牛肉薑末剁碎
3、麵粉揉成麵糰
4、切成小面塊
5、牛肉和香菇一起拌勻,牛肉末提前用鹽巴,蠔油,醬油,雞精,香油,還有白糖一起醃製半小時在與香菇拌勻
6、餃子皮先杆好
7、把餡兒放好
8、包成餃子
9、上鍋子蒸熟,20分鐘。
10、放在鍋裡吃比較好,否則容易涼。南方沒有暖氣
11、哈哈,蒸出來感覺比水煮更好吃