1、韭菜切末放盆裡先加入適量油,拌勻,這一步很重要!然後倒入肉末,海腸也是剁成肉泥,混入,加各種調味料拌勻。韭菜先裹上油之後再加鹽就不會出水了。
2、拌勻的韭香海腸餡兒
3、皮子中加入適量餡兒,捏出褶子。
4、褶子越密越好看。
5、美美的餃子包好啦。