1、食材:年糕。
2、秀珍菇。
3、雞蛋。
4、將秀珍菇清洗一下、撈出待用。
5、將年糕放在案板上切成片,待用。
6、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,待用。
7、另鍋倒油燒熱,下入秀珍菇翻炒一下。
8、接著,合入切成片的年糕,加適量的清水翻動一下煮開。
9、然後,加適量的生抽、鹽調味翻勻,關火出鍋。
10、最後,合入煎雞蛋,就可以吃吃了。