1、食材:毛毛菜、秀珍菇(已清洗)、蝦乾。
2、將蝦乾用開水浸泡10分鐘。
3、將浸泡好的蝦乾去頭剝去蝦殼。
4、將毛毛菜洗淨撈出。
5、放在案板上切開。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜、秀珍菇和剝好的蝦乾翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。