主料
輔料
具體步驟
1.食材:秀珍菇和肉排。
2.秀珍菇用清水浸泡15分鐘,擇洗乾淨,瀝乾,待用。
3.肉排用清水浸泡30分鐘,去血水,焯燙一下,再次洗淨。
4.放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
5.揭蓋,放入秀珍菇。
6.蓋鍋蓋,大火燒開,煮3分鐘。
7.轉小火煮30分鐘。
8.揭蓋,放入適量的食鹽調味。
9.熄火盛出,上桌享用。
烹飪技巧
秀珍菇用清水浸泡一下,可去雜質。