1、食材:西蘭花。
2、秀珍菇(已清洗)、油豆腐。
3、將西蘭花掰成小朵洗淨,撈出待用。
4、將油豆腐放在案板上切開,待用。
5、隨後,將西蘭花下入沸水中焯開、撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入秀珍菇和油豆腐翻炒翻炒。
7、接著,合入焯好的西蘭花翻炒一下。
8、然後,加點鹽、雞精。
9、調味炒勻,即可。