1、食材:毛豆。
2、麵筋。
3、秀珍菇(已清洗)。
4、將麵筋撕開,用開水泡一下。
5、將毛豆剝殼淘洗淘洗。
6、起鍋倒油燒熱,下入泡好的麵筋,加適量的醬油翻炒翻炒。
7、接著,合入剝好的毛豆翻炒一下,加適量的清水煮開、煮至毛豆斷生熟軟。
8、然後,合入秀珍菇翻炒翻炒。
9、加點鹽、白糖、雞精調味炒勻,即可。