金針菇雞蛋煎餅怎麼做|金針菇雞蛋煎餅的做法

“買了一團金針菇回來，各種搗鼓！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、金針菇洗乾淨，切斷，隔水蒸熟。

• 2、蒸熟後放涼。

• 3、打入雞蛋，加入麵粉。不用加水了，剛蒸的時候裡面已經帶水。

• 4、加鹽調成無顆粒的麵糊。不要太稀不用太稠。

• 5、熱鍋下油。

• 6、勺入麵糊。用勺底稍作攤平。

• 7、煎好一面翻面。小火煎到兩面滿意！

• 8、煎熟出鍋，可以加點番茄醬吃更有風味！