1、袋裝年糕切片備用。
2、雞蛋備用。
3、番茄洗淨備用。
4、香蔥切小段備用。
5、番茄切小丁備用。
6、熱鍋入油,打入雞蛋,蔥白放入,鹽少許炒香放一邊。
7、番茄放入炒出湯汁。
8、混合炒勻後加入適量清水燒開。
9、放入年糕煮三分鐘變軟,加入適量鹽,雞精調味即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
番茄洗淨即可(帶皮一起吃)。色澤誘人,酸甜開胃,非常適合炎熱的季節食用!