雞蛋金針菇炒年糕怎麼做|雞蛋金針菇炒年糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋金針菇炒年糕的做法步驟

• 1、年糕掰成小塊，金針菇去根洗淨，雞蛋打散，紅椒切塊，小香蔥切段。

• 2、鍋中燒水，水開之後依次放入年糕和金針菇，燙軟撈出待用。

• 3、起鍋燒油，油熱之後倒入雞蛋煸炒至金黃凝固。

• 4、接著放入年糕和金針菇快速煸炒一下，然後放入紅椒和小香蔥，撒些鹽、蠔油、雞粉，煸炒均勻即可。

• 5、裝盤上桌了。