“新年留下來的幾個年糕,除了拿麵糊煎,椰絲蒸,,又或者用番薯芋頭什麼的,但還有另一類吃法,那就是用馬來同胞最常用來做菜的天貝去煎年糕啦。”
1、年糕天貝。
2、切片把切片年糕,夾在兩片天貝之間。
3、不粘鍋下點油把年糕小心放下,小火慢煎。
4、蓋住-陣開啟蓋,把年糕反身,再蓋-陣約五分鐘即成。
5、成品。
天貝是犮酵的黃豆,所以是容易消化的食品,它上面那些白色東西是對人體有益的益生菌,千萬不能洗去。