關於熬小海魚怎麼做好吃的知識

“對於我這個地道的天津人來說，離不開小魚小蝦的。而且有時候吃魚甚至比吃菜還划算呢！買點小偏口魚，小黃魚熬一鍋，吃著也倍兒香。”食材明細主料小偏口魚（適量）小黃魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小黃花魚：400輔料白糖：適量食醋：適量食鹽：適量料酒：2勺甜麵醬：2大勺老抽：1勺食用油：適量具體步驟1.原料，調料。2.將小黃魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小黃花魚：750輔料油：適量鹽：適量蒜：適量麵醬：適量糖：適量姜：適量醬油：適量八角：適量蔥：適量具體步驟1.魚去頭去腸洗淨2.滾...

“家熬小黃魚是一道家常菜。小黃魚味道鮮美，營養價值高，只是熬的時候比較容易碎，這裡與大家分享一下熬小黃魚不碎的心得：一是用雞蛋液裹魚煎制；二是煎魚時加油稍微多些；三是魚入鍋熬製時輕輕...

“我們這邊把這種魚叫小肉滾兒，魚不大肉多，不像別的魚洗起來麻煩，只需沖洗一下就可以了，味道也好吃。”食材明細主料小鯰魚（一斤）輔料蔥（適量）紅辣椒（三個）花椒（適量）八角（一個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適...

食材明細主料鱸板魚（適量）輔料蔥（適量）尖辣椒（適量）八角（兩個）花椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）黃豆醬油（適量）老醋（適量）麵粉（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家熬小鱸板...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）醋鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蔥（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）花椒粒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家熬鯽魚的做法步驟1、...

“我們這裡把這種一指長的、渾身是肉，刺少的小魚叫小肉滾，做法簡單，味道鮮美，很好吃哦！”食材明細主料肉滾魚（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）紅辣椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）花椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦米小魚子：1000輔料蔥薑蒜：若干大料花椒：少量醬油醋：少量辣椒：一顆濃湯寶：半匙具體步驟1.蝦米小魚子洗淨，少許鹽浸泡能叫活...

食材明細主料鯽頭魚（1盤）輔料蔥（適量）生抽（10ml）料酒（10ml）白糖（5g）乾紅辣椒（2個）啤酒（1罐）八角（1個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家熬小魚的做法步驟1、鯽頭魚去除頭，內臟，洗淨，蔥薑蒜...

“在我居住的沿海小城裡，貼餅子熬魚這道菜歷史悠久，經典的做法是老家的鐵鍋裡咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚，然後在鍋邊上貼餅子，看起來很簡單，可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝，什麼時候貼，如何貼都有技...

“北部灣鮑魚，廣西北海市特產。鮑魚是綠色產品，對水質要求非常高，吃龍鬚菜長大，素有“海產八珍之冠”的美譽，它含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口。今天做這道下酒菜十分...

把海帶泡發，切成小塊，加入輔料即可熬成湯。熬湯前需除海帶的腥味，可在滾水裡加入料酒和姜，再放入海帶煮5分鐘，即可減淡腥臭味。若想食用軟粘的海帶，將海帶放入鍋裡溫燒至6成熟再熬湯。海帶可...

“天津熬魚有其獨特的地方，既反映了天津人喜歡吃魚的飲食偏愛，也說明了天津人有做魚的專長。魚的做法有煎、炸、蒸、溜、燉、燜、氽、燒、炒等等。可熱吃、可涼吃、可菜、可湯，多種多樣。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料小黃魚：輔料蔥：姜：醋：冰糖：鹽：麵粉：醬油：開水：蒜：生抽：雞粉：料酒：具體步驟1.把小黃魚修理乾淨，洗淨控水。2.裹麵粉，薄薄一層就可以。...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘貼餑餑熬小魚，樣子可愛，香味四溢。小鯽魚經過高溫的油炸，表面金黃，加上金黃色的玉米餑餑，經過小火的慢燉，鮮美的小鯽魚，混雜...

食材明細主料小鯽魚（適量）玉米麵（適量）輔料乾酵母（適量）蔥薑蒜（適量）配料白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）醬豆腐（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津衛貼餑餑熬小魚的做法步驟1、玉米麵...

“這道家熬小黃魚中所用的小黃魚不是真正的小黃花魚，應該是比較小的大黃魚，肉質口感上比真正的黃花魚略差，但營養也是很豐富的。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補...

“過了一箇中秋節，感覺大魚大肉又吃多了，就想吃點粗糧順順口。雖然平時粗糧也變著花樣吃，比如雜糧饅頭、雜糧麵條、雜糧粥，但還都只充當配角。吃點什麼好吃？一下子就想起了貼餅子、窩頭那粗...

“貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。天津地處九河下梢，上有白洋澱，下有渤海灣，低窪多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又盛...

“潮白黑魚饞小黑，營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）蔥（適量）蒜（適量）料酒（適量）精鹽（適量）花椒（適量）輔料大料（3個）...

“簡單易做的家常菜，搭配米飯，餅，花捲，都很好吃！”食材明細主料鰨目魚（適量）輔料八角（兩個）花椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）麵粉（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...

分別和排骨、冬瓜一起熬湯。事先將海帶用溫水泡開，切成絲狀或是塊狀，放入鍋中用沸水煮熟，加食鹽，少許豆腐皮，冬瓜或者排骨到湯內，排骨需要提前多次煮，熬出來的湯才會鮮美。可以適當加入蔥姜調...

“魚湯的營養豐富，味道鮮美。本著不浪費的原則，昨天做魚丸剩下魚皮，魚骨頭熬成了美美的魚湯，做菜，煮麵都挺不錯的。”食材明細主料魚皮（適量）料酒（適量）魚骨頭（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工...