1、食材：餃子皮、包心菜、香蔥。
2、將包心菜撕開，加適量的小蘇打。
3、放入清水浸泡片刻。
4、隨後，將浸泡好的包心菜清洗清洗撈出。
5、接著，將包心菜下入沸水鍋中焯開撈出。
6、用清水浸泡一下。
7、將包心菜擠幹水分放入絞肉機裡。
8、絞碎，開啟取出包心菜再次擠幹水分。
9、放入大盆裡，加適量的油。
10、加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、加適量的十三香。
13、調味拌勻，成餡料。
14、然後，取餃子皮抹點清水，放上餡料。
15、包好。
16、在平底鍋中加適量的油，放入包好的餃子用中火煎一下。
17、然後，加適量的清水。
18、蓋上蓋，燜煮至水分收幹。
19、最後，開蓋、撒上香蔥即成。
千里飄香谷
