“超級喜歡美食天下,因為我是個“混飯”的,在老媽家吃飯,所以呀,一直不太會做飯。可是我又想學做哦,這段正好老媽不在,晚上看著美食天下,乾脆做個餅子吧。原諒我第一次做,如果不好,樣子難看,請朋友們多多包涵哦!!!”
1、1、用熱水和麵,水溫以不燙手為宜,最好是溫開水。在和麵之前放點鹽,分幾次加入水後使勁揉,為了防止粘連可以在麵餅上抹點油,其間,醒一次,再繼續揉。揉勻後,抹上油用保鮮膜包裹靜至。切好蔥花備用;
2、2、將麵餅擀園擀薄,倒上油,撒上鹽、花椒葉碎末和蔥花,抹勻。
3、從底邊捲上來,將邊緣捏緊,成條狀。從一頭盤起,一直把它盤成一個園,用手把它壓成園餅;
4、電餅鐺插電加熱後,倒入食用油,放入餅胚,5分鐘後翻邊,再加熱3分鐘,就可以出鍋了。