椒鹽蔥油餅的做法 【椒鹽蔥油餅】 椒鹽蔥油餅怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽蔥油餅的做法步驟

• 1、麵粉與開水（80度左右）混合均勻後揉成麵糰靜置半小時

• 2、分成兩份，分別擀成方形薄面片，塗上油，撒上椒鹽和蔥花

• 3、自長邊捲起，邊卷邊拉伸

• 4、捲成長條後從兩次捲起變成眼鏡狀

• 5、疊起，壓扁（這時候可以去做另一個，這個放著醒一會）

• 6、再次擀成面片（鍋多大擀成多大）

• 7、鍋中塗油，烙至鼓泡翻面

• 8、雙面金黃後出鍋（這裡用的電餅鐺）

小竅門

用平底不粘鍋，做法一樣的，注意火候中小火別太大