“天漸漸熱起來,就特別想吃煎餅!來一把嫩嫩的花椒葉,更是提香增色!好吃又營養,吃點粗糧,很有必要!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花椒葉蕎麥煎餅的做法步驟
1、蕎麥粉和小麥粉1:1的比例混合。
2、加清水調至糊狀,醒制半小時。
3、花椒葉洗淨去杆。
4、改刀成末放入麵糊中。
5、加鹽攪拌均勻。
6、二次醒制十分鐘,稠度能上筷子即可。
7、平底鍋入少許油,放入一湯勺麵糊。
8、稍等片刻翻起。
9、烙至兩面上色即可。
10、依次烙完。
11、成品圖。
12、捲入菜即可享用。
調製麵糊先稠再稀,加鹽更加勁道!祝您愉快!