蔥花餅的做法 酥脆蔥花餅 蔥花餅怎麼做

“這個餅酥酥脆脆的，非常好吃呢！薺菜汁可以換成等量的其他蔬菜和果汁，當然也可以換成相應的溫水。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥花餅的做法步驟

• 1、芥菜摘洗乾淨，放入破壁機打成汁，在麵粉中放入雞蛋和芥菜汁，薺菜汁一點一點的加，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀，揉成光滑麵糰。

• 2、將麵糰醒10分鐘，面板上撒適量乾粉，分成若干個麵糰，大小自己隨意，將麵糰擀成圓片。

• 3、將面片上抹一層油，再撒適量的鹽和蔥花，用刀切開一個口，以切口為半徑將面片捲起來，捲成圓錐狀。

• 4、將圓錐按扁。

• 5、擀成餅

• 6、電餅鐺預熱，涮少量的油，放入蔥花餅，按蔥花餅鍵，如果用鍋烙就中火煎至兩面金黃即可。

• 7、出鍋了，聞起來好香啊

• 8、看起來不錯吧

• 9、我喜歡撕碎了吃