家常蔥花椒鹽餅怎麼做|家常蔥花椒鹽餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常蔥花椒鹽餅的做法步驟

• 1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麵糰，靜止一小時，醒發。

• 2、醒發好的麵糰取出，撒少許幹麵粉在案板上。

• 3、擀開，成薄片。

• 4、抹上適量花椒油，再撒上少許鹽，最後撒蔥花。

• 5、從上往下把面片捲起來，然後橫向捲成圓狀，然後輕輕按扁，最後輕輕擀開，成小圓餅。

• 6、做好餅丕後，放入抹了少許油的電餅鐺，烙成兩面微黃即可。

• 7、蔥花餅出鍋。

小竅門

這是用燙麵的方法如果你喜歡可以用發麵。