“蔥花芝麻酥餅，每次做這種餅，都是光碟行動的具體體現。外酥內軟，蔥香濃郁，又添加了黑芝麻，營養與美味要兼得哦。”
1、原料:麵粉、小蔥、芝麻（事先炒熟的）。
2、麵粉倒入麵包桶中，加入清水，啟動和麵程式，揉成光滑柔軟的麵糰。
3、麵糰整理成圓形蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
4、小蔥切成蔥花。
5、麵糰醒好後，很柔軟。
6、將麵糰分成兩份。
7、取出一份，擀成長方形的薄面片。
8、刷上食用油，在面片的長度邊上左右各三分之一處，切兩刀，中間留一段不切，另一邊對稱處再切兩刀。
9、撒上鹽，撒上黑芝麻。
10、再均勻的撒上蔥花。
11、從面片的右側上邊三分之一處開始往中間摺疊，然後將下邊的三分之一再往上摺疊。
12、將摺疊好的部分向面片左中側摺疊。
13、再將中間的上側向中部摺疊。
14、下側也同樣向中部摺疊。
15、同上法將剩下的面片都摺疊好。
16、摺疊好的餅坯。
17、用擀麵杖輕輕從餅的中間向四周擀一下。
18、鍋加熱後，抹上少許油，將餅坯放入烙制。
19、底部固定成形後，翻面烙另一面。當兩面成金黃色時，餅成熟取出
20、成品
麵粉的吸水量不同，請根據自家的麵粉吸水量加水，麵糰要柔軟光滑為最好，溫水的溫度大約70度左右就可以了。
千里飄香谷
