菠菜汁西紅柿打滷麵的做法 手擀菠菜汁西紅柿打滷麵 菠菜汁西紅柿打滷麵怎麼做

“炎炎夏日，吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面，既涼爽又清淡，綠色的面上澆上紅色的西紅柿雞蛋滷子，真是好看養眼又好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜汁西紅柿打滷麵的做法步驟

• 1、把菠菜葉用榨汁機榨成汁

• 2、麵粉加1茶勺鹽，用菠菜汁和成稍硬的麵糰，醒半個小時

• 3、做好西紅柿雞蛋滷，就是比平時的西紅柿炒雞蛋稍微多放些鹽，就是麵條滷子了，這個大家都會做，不詳細寫了。

• 4、醒好的麵糰揉圓

• 5、用擀麵杖擀薄

• 6、切成麵條

• 7、水燒開，煮熟面

• 8、撈出過水

• 9、盛出

• 10、澆上西紅柿雞蛋滷

• 11、又好看又筋道又清爽的面做好了

小竅門

和麵時加少量的鹽面會更勁道，面也要和硬一些。