“這幾日天氣早晚很涼,加上自己胃不舒服,中午做了碗手擀菠菜汁西紅柿熱湯麵,多煮了一會,爛爛的,熱乎乎的吃完胃舒坦了。”
1、把菠菜葉用榨汁機榨成汁
2、麵粉加半茶勺鹽,用菠菜汁和成稍硬的麵糰,醒半個小時
3、西紅柿洗淨切塊,菠菜洗淨切段,香菇洗淨切開,蔥切碎
4、醒好的麵糰揉圓,用擀麵杖擀薄
5、切成麵條
6、鍋中油燒熱
7、下入西紅柿和蔥花、花椒粉爆香
8、添水,加入香菇和鹽,煮開
9、下入把菠菜面,用筷子把麵條撥散,煮一會
10、麵條快要好了,加入菠菜再煮一會,
11、麵條煮好後,加雞精關火。
12、熱乎乎的一碗湯麵做好了
13、成品圖
14、開吃了
和麵時加少量的鹽面會更勁道,面也要和硬一些。