西紅柿滷麵怎麼做|西紅柿滷麵的做法

“這是一款家常美食，一鍋香香的滷，一鍋白白的面，再配些爽口的菜碼，好吃又經濟，還不乏營養。看似簡單的滷，卻彙集了蛋白質、維生素等多種營養成份，洋蔥、木耳的加入又使之增加了養生保健功效。雞蛋的鮮香、西紅柿的甜香、洋蔥的別樣香味成就了滷的迷人美味，百吃不厭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿滷麵的做法步驟

• 1、將洋蔥切成丁。

• 2、西紅柿切成大塊丁。木耳提前泡發後用水焯一下，撕成小片。

• 3、將雞蛋炒熟。

• 4、炒鍋放油加熱後洋蔥入鍋翻炒，煸出香味。

• 5、西紅柿、木耳入鍋翻炒。

• 6、雞蛋入鍋，加鹽、味精。翻炒均勻關火，淋入芝麻油備用。

• 7、煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮熟。

• 8、麵條配滷，再配上菜碼即可享用。

小竅門

菜碼的種類根據個人偏愛選用。