產婦吃什麼魚下奶

大家都知道，魚，是蛋白質很豐富的食材，魚深受人們的喜愛。魚的作用多多，烹調方法也是百奇，那麼今天我們為大家帶來的食譜，就是教大家產婦吃什麼魚下奶？產婦產後急需下奶，寶寶才能喝母乳，那麼到底吃什麼魚才能下奶呢？

產婦吃什麼魚下奶

一、草魚

草魚含有豐富的硒元素和豐富的不飽和脂肪酸，有抗衰老、養顏的功效，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補對於身體瘦弱、食慾不佳的人是很好的選擇。

推薦食譜：糖醋草魚

原料

草魚一條、雞蛋1個

調料

料酒3湯匙45ml、幹澱粉30g、番茄醬30ml、薑絲15g、綿白糖50g、米醋45ml、鹽5g、溼澱粉1湯匙

做法

1.草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。

2.鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。

3.鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入溼澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。

4.將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。

二、鱔魚

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，是腦細胞不可缺少的營養。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;

推薦食譜：黃花菜菜鱔魚湯

原料

黃花菜50克，鱔魚肉200克，生薑10克，滑菇30克，枸杞3克，蔥10克。

調料

植物油15克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。

做法

1.將滑菇、枸杞洗淨;鱔魚、生薑切成片;黃花菜用水發透後去根洗淨;蔥切花。

2.鍋內下油，燒熱後放入薑片、鱔片，攢入紹酒炒香，注入適量油湯，煮開。

3.加入黃花菜、滑菇、枸杞，調入鹽、胡椒粉，用中火煮透，撒入蔥花即可。

鱔魚要以色黃的為佳，煮湯時的火要大點，湯才會香。

三、鯽魚

鯽魚不但肉質鮮嫩、味甜營養價值很高外，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。

推薦菜譜:鯽魚燉豆腐

原料

鯽魚500克,豆腐250克，豬肉75克，韭菜50克，油75克

調料

大蔥15克,姜5克,大蒜5克,料酒20克,鹽5克,味精2克

做法

1. 將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水燙一下;

2. 韭菜洗淨，切成一釐米長的段;

3. 蔥洗淨，5克切末，10克切段;

4. 姜洗淨，2克切末，3克切片;

5. 鯽魚去鱗和內臟，洗淨，兩面都剞上花刀;

6. 將豬肉剁成餡和蔥末、薑末、鹽1克、料酒5克攪勻後，填入魚肚內;

7. 油燒至六七成熱，把鯽魚煎至兩面微量黃，加入料酒，放入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟後加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開後即可出鍋食用。

四、鯉魚

鯉魚不但蛋白質含量高，對人體也有很好的消化吸收，鯉魚有人體所需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;可防治動脈硬化、冠心病等，同時適合妊娠水腫、胎動不安、產後乳汁缺少食用;

推薦菜譜：珍珠鯉魚

原料

鯉魚1條，黃瓜1條、紅櫻桃100克、蛋清

調料

蔥、姜、蒜、花椒水、鹽、味精、料油、料酒

做法

1.將魚頭尾分開，用蔥、姜、蒜、花椒水、鹽、味精、料酒調好口味蒸熟。中間魚去骨，肉剁成泥放在碗內，加鹽、花椒水、味精、清湯、蛋清拌勻。

2.勺放水燒開，放魚肉擠成丸子，擺放在頭尾中間。

3.大勺放清湯、鹽、花椒水、味精勾芡。

這篇產婦吃什麼魚下奶的食譜，你們get到了嗎？大家一定要學以致用哦，一定要讓小寶寶都喝上母乳，母乳是最健康的營養品，寶寶喝了母乳才會更健康的長大，所以給孕婦下奶的食譜很重要。吃什麼魚，怎麼做也很重要。