口感豐富的紫薯玫瑰如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯去皮蒸熟

2.入保鮮袋用面擀成泥

3.老面和的面餳發好後，加鹼再次和勻

4.將紫薯泥加入步驟3後揉勻

5.揪成大小合一的劑子

6.擀成大小差不多的五個面片，均勻碼放成一條

7.自左至右的捲起來

8.從中間切開便成了含苞待放的玫瑰花苞

9.餳十分後冷水入鍋，水開後蒸十五分鐘。關火後燜五分鐘即可

烹飪技巧

麵皮不要擀太厚或太薄，不然玫瑰不易定型