蝦皮餛飩怎麼做|蝦皮餛飩的做法

“包了馬齒莧餛飩，我說煎著吃，少爺他爹要吃有湯水的。
抓了吧蝦皮，給他調個美味餛飩湯，可惜又下雨了，懶得去院子裡採香菜，就用蔥綠部分代替吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮餛飩的做法步驟

• 1、馬齒莧洗淨。

• 2、入開水焯水。

• 3、燙變色即可撈出過冷水，撰幹水分。

• 4、馬齒莧切末，蔥和泡姜切末。

• 5、取肉糜，放蔥姜和食用油。

• 6、放食鹽。

• 7、放雞精和生抽。

• 8、拌勻放馬齒莧，拌勻。

• 9、取餛飩皮。

• 10、包餛飩。

• 11、鍋燒開水，下餛飩。

• 12、煮餛飩的時候去調湯水，一把蝦皮，蔥綠切末。

• 13、放雞精和食鹽。

• 14、放胡椒粉。

• 15、放陳醋。

• 16、煮好的餛飩裝碗裡，淋上香油即可。