1、準備好玉米、豌豆、胡蘿蔔粒。
2、蝦仁去皮、去蝦線,放料酒、薑末、蠔油、胡椒粉。
3、拌勻醃製2分鐘。
4、水澱粉準備好。
5、鍋內加水,倒入蝦仁、胡蘿蔔、豌豆、玉米,焯水1分鐘。
6、鍋內放油燒熱。
7、倒入焯水以後的食材。
8、放鹽翻炒均勻。
9、放蠔油。
10、炒勻。
11、倒入水澱粉,勾芡。
12、芡汁均勻的裹在食材上面。
13、裝盤。
14、鮮美誘人,味道棒極了。